Informações

Fazer o preparo de alimentos conforme o cardápio estabelecido e observando as normas de manipulação e higiene para atender às necessidades nutricionais da tripulação;
Fiscalizar os géneros alimentícios entregues na cozinha, providenciando transporte, guarda e conservação dos mesmos;
Zelar pela conservação, limpeza e asseio das dependências da cozinha e dos utensílios utilizados, garantindo a higiene do local;
Controlar estoque de ingredientes verificando seu nível e estado dos que são sujeitos a deterioração;
Cumprir os requisitos dos objetivos do Sistema de Gestão Integrada, relativos à sua função.

Requisitos

Curso de cozinheiro de 200 horas.
CBSP e T-HUET
Experiência na função .
Experiência offshore será um diferencial.